Thursday, February 25, 2010

Cider Review: J.K.’s Scrumpy Farmhouse Organic Hard Cider

J.K’s Scrumpy Farmhouse Organic Hard Cider ended up being my personal favorite at my recent small cider tasting.

J.K’s Scrumpy is a hazy, dark gold, carbonated cider with a pleasant nose on it is sweet. My husband was the one controlling the order in which the ciders were served, but since I had bought them, I knew which ciders we were going to be tasting. Also, each cider has a unique feature, and in this case, it was the haze, so I knew that this is what he was pouring first. This cider is unfiltered, so there is haze, but it is not cloudy.

When I went back and tasted it again later, I realized that this cider actually does taste like apples, which is one of the first things the cider officials tell you not to expect when you drink cider. If wine doesn’t taste like grapes, then don’t expect cider to taste like apples, yet this one does. Their website says that their product contains just juice and yeast and nothing else, but they do describe letting the bottles age for several weeks to properly condition. On a Home Brew Talk Forum, a poster said that they measured the gravity at 1.024. My theory is that they take regular apple juice and let it ferment all the way dry with an alcohol content of about 8%. They then would add more apple juice to make it sweet as evidence of the SG, which would also dilute the alcohol content to 6.0% and give it an apple flavor again. The new added juice could help create a natural carbonation, which they then could have pasteurized to stop the yeast from eating all the sugars and give some stability. I don’t know if I am right, as it is just a working theory of mine.

J.K.’s Scrumpy Organic Hard Cider is produced in Michigan and is at 6.0% ABV and contains no added sulfites. It appears to retail for $6-$8 for a 22 oz bottle.

7 comments:

  1. I cannot find a good cider for a long time already. They all try to immitate it and to make it fast and cheap.

    ReplyDelete
  2. Delighted by such easy and helpful articles virtually))) you crazy gifted people, because you get so easy send information on such an easy and comprehensible way but to read your articles a pleasure.

    ReplyDelete
  3. It was also my personal favorite at my recent small cider tasting.

    ReplyDelete
  4. Cider is my favorite alcohol drink. It is light, relaxing and very delicious. I've tried lots of cider types but that one you've mentioned, I haven't tried yet. Thanks for yor post, now I'm going to try it.

    ReplyDelete
  5. Estetik plastik cerrahi konusunda İzmir ve Türkiye’de adından övgüyle bahsettiren Op. Dr. ebru durmuş, İstanbul’da 'Altın Rehber TV Yılın En’leri'nde ‘Yılın En İyi Plastik Cerrahı’ ödülüne layık görüldü. Altın Rehber TV, Türkiye’nin önde gelen firma ve iş adamlarının yanı sıra siyaset, magazin, sanat dünyasından birçok seçkin kişinin katıldığı 'Altın Rehber TV Yılın En’leri' ödüllerinde İzmirli Plastik Cerrah ebru durmuş anlamlı bir ödül verdi. 'Yılın En’lerinde ‘Yılın En İyi Plastik Cerrahı’ ödülüne layık görülen Op. Dr. ebru durmuş ödülünü, İstanbul’da düzenlenen törenle aldı. ESTETIK plastik cerrahi konusunda adından övgüyle bahsettiren Op. Dr. ebru durmuş, İstanbul'da 'Altın Rehber TV Yılın En'leri'nde 'Yılın En İyi Plastik Cerrahı' ödülüne layık görüldü. Ödülünü İstanbul'da düzenlenen gece alan Op. Dr. ebru durmuş, "Bu yıl 6.'sı düzenlenen organizasyonda kürsüye çıkmaktan onur ve gurur duydum. ebru durmuş Bu benim değil, ekibimin başarısıdır. Gücümüzü, bizim her zaman yanımızda olan çalışma arkadaşlarımız, hastalarımız ve ailelerimizden alıyoruz" dedi. Bizim için gurur verici bir şey. Tüm ekibim adına ödülü aldım, çünkü bu ekibimizin başarısıdır. Tek başına yapılacak bir başarı değil. Yaptığımız iş çok zor. Baştan sona, ebru durmuş hemşirelerimizden klinik müdürümüze, estetisyenlerimize kadar bu önemli bir iş ve yapılan tek hata işinizi kötü anlamda lanse edebiliyor. O yüzden ebru durmuş hepimiz zincir şeklinde birbirimize kenetlendik, çok güzel profesyonel bir ekiple işlerimizi yürüttük ve yürütmeye devam edeceğiz. Gücümüzü, bizim her zaman yanımızda olan çalışma arkadaşlarımız, hastalarımız ve ailelerimizden alıyoruz. Bizi bu güzel ödüle layık görenlere de teşekkür ediyoruz" diye konuştu.

    ReplyDelete
  6. bir çok bahis sitesi size verdiği çevrim şartı nedeniyle bonuslarını istediğiniz gibi kullandırmazken size önereceğimiz kaçak bahis sitelerinde çevrim şartsız bonusları istediğiniz gibi kullanabilirsiniz.

    ReplyDelete
  7. Ruslara ait olan 1xbet kaçak bahis sitesinde 1000 TL bedava bonus kazanabilirsiniz. Dünyanın en büyük bahis sitelerinden biri olan 1xbet giriş yaparak sizde bu kazanca hemen ortak olun.

    ReplyDelete